4月28日〜9月30日まで開催される特別企画
『美術館でバードウォッチング　ラリックの鳥の世界』に合わせて、鳥に関連した特別メニューを3部作構成で提案する一皿目。
見た目可愛らしい鳥の巣の中の卵をイメージしました。滑らかな口当たりのレアチーズの中には、杏とオレンジのソース。その時々の旬のフルーツと一緒に提供します。

神奈川県オリジナルブランドの湘南ゴールドとみんなに愛される小田原産苺。それぞれの果実をフレッシュとジャム、春色マカロンで欲張りに。
スパイシーなクッキーとまた違った味わいになりいっそう楽しめます。