| 豊な西湘地域の果実や 旬の素材を一皿に |
企画展スイーツ 夏の孔雀 魅惑のオパール風
ジュエリーに見立てたフルーツのマチェドニア
を白ワインとラムネのさっぱりとしたジュレに
閉じ込めました。人形焼きと一緒にお召し上がり下さい。
を白ワインとラムネのさっぱりとしたジュレに
閉じ込めました。人形焼きと一緒にお召し上がり下さい。
￥850
トロピカルレアチーズケーキ
さっぱりと仕上げたレアチーズケーキに
トロピカルフルーツを閉じ込めました。
トロピカルフルーツを閉じ込めました。
￥850
シェフより 本日のデセール
本日は山梨県産のトウモロコシ
ピュワホワイトを使ったシフォンケーキです♪
是非、一度お召し上がり下さい。
ピュワホワイトを使ったシフォンケーキです♪
是非、一度お召し上がり下さい。
￥850
ヨーグルトのブランマンジェ
ヨーグルトのブランマンジェに
ミントのジュレを浮かべました。
夏らしくスッキリお召し上がり頂ける一皿です。
ミントのジュレを浮かべました。
夏らしくスッキリお召し上がり頂ける一皿です。
￥500
アイスクリーム
食後にちょっと食べたくなるそんなアイスクリームです。
バニラとストロベリーをご用意しました。
※写真はイメージです。
バニラとストロベリーをご用意しました。
※写真はイメージです。
￥500
